甘酒が飲みたい
2017.07.17
毎日暑い日が続きますね。ご利用者様も夏バテ気味のようです・・・
あるご利用者様は食欲がなく、水分摂取もすすみません。
そんなご利用者様が、「甘酒が飲みたい！」と言っていた。
と職員さんからお聞きし、作ってお出しすることなりました。
職員さんから、秘伝の甘酒レシピを教えていただきました。
お粥を作り、冷ましてからお湯と麹を混ぜて～ 一晩保温します。
次の日の朝、見てみると、なんだか水っぽいし、粒々・・・
早速、職員さんに見てもらうと、
「少し煮るとトロットするから大丈夫！」
「お粥ができたら、半分くらいつぶすといいのよ！」
的確なアドバイス！さすがです！！
つぶし忘れてしまったお粥と麹の粒を丁寧に濾して、煮立たないようにゆっくり煮てくれました。
味の調整をしていただき、あっという間に出来上がってしまいました。
美味しく作ってくださりありがとうございます♪
冷たく冷やして、1階の皆さんに飲んでいただきました。
美味しくておかわりが欲しい！と言われる方もいるくらい、美味しかったようです。
甘酒が飲みたいと言っていたご利用者様も喜んで飲んでいただけました。
皆さんも、水分と栄養補給をしっかりして、暑い夏をのりこえましょうね♬
～ もも・冨士山ユニット＆キッチン ～
