3月の園芸活動～春を食べよう～

2015.03.20

ずいぶん春らしくなりました。。。
あちらこちらでセリやヨモギが芽を出してきました。
春の食材には体の中の毒素を排出してくれる効果があるとの事。
そこで、『春を食べよう!!』とハーブスクールの皆さんが準備してくださいました。
今回の活動で用意してくださった食材は、セリ、アブラナ、コマツナ、ニンジン
ハーモニーの畑の隅で収穫したヨモギを少々。









すべての食材を鍋でサッと茹で、食べやすい大きさにカットし、
ボールの中で混ぜ合わせました。味付けはしょうゆとかつお節だけ。









出来上がり!!
小皿に分けて皆さんで「春」の味を楽しみました。









～今月のお茶のご紹介～
ほうじ茶とカモマイルのブレンド茶
香ばしいほうじ茶と甘みのあるカモマイルが絶妙なバランスでとても美味しくいただきました。
カモマイルにはリラックスや粘膜の保護といった効果があるそうです。
皆さんもお試しあれ!!









活動の最後には季節の歌を皆さんで合唱します。
今月は『春がきた』です。
春はもうそこまで来ています。
桜の蕾も少しずつ大きくなってきました。





来月の活動の時には
満開の桜が見られることでしょう。。。