さくら満開！！さくら餅つくり

2015.04.12

鹿沼の桜も満開となり、一年で一番美しい季節となりました。
先月予定していた桃の節句でのさくら餅作りを今月行うことになり、
満開の桜のもと、さくら餅作りを行いました。
管理栄養士の方に「お年寄りが食べやすい皮作り」をお願いして、
試行錯誤の結果、ホットケーキミックス100％がいい！！となり、
食紅で桜色に色付けした皮が出来上がりました。









皆さんには手作りのさくら餅を味わっていただきたく、
塩漬けされた桜の葉、皮、あんこ玉をお配りし手作りしていただきました。









さくら餅の完成です！！









皆さん手作りされたさくら餅を「美味しい美味しい！」と召し上がっていました。









さて、来月のお菓子作りは端午の節句にあわせて『かしわ餅』作りを行う予定です。
季節に合わせたお菓子作りを行いながら、日本の四季を味わっていただければと思います。。。